Мамул - Автентични арабски сладки

Mamool е вид традиционна и автентина сладка, която произхожда от Близкия изток и е особено популярен в арабската кухня.

Приготвят се изцяло ръчно с различни форми, релеф и пълнеж. Ето и малко повече информация за всяка форма, част от кутията на Zuhdin.

Формите се постигат по изцяло автентичен начин със специализирани дървени инструменти, една по една.

Форма “Бухал” с пълнеж от роза и шамфастък с високо качество.

Форма “Вулкан” с пълнеж от фурми и кардамон.

Форма “Гущер” с пълнеж от орехи и портокалов цвят.

В луксозната кутия на Zuhdin ще откриете селекция от всички форми и незабравими вкусове.

Всяка от тези неописуеми сладки е с много автентичен и уникален аромат и вкус. Традиционният метод за приготвяне на Mamool включва дървена форма, която е сложно издълбана с характерни дизайни. След това тестото се поставя във формата и се притиска, за да се създаде шарката, преди да се напълни с желания пълнеж и да се изпече във фурната. Крайният резултат е сладкиш, който е не само вкусен, но и визуално зашеметяващ. Форма “Слънце” е първата и най-разпознаваема форма.

Мамул е известен със своята уникална текстура, с хрупкава черупка от тесто, която отстъпва място на мек и изключително вкусен сладък пълнеж. Използването на розова вода в тестото добавя завладяващ аромат и подобрява вкуса на сладкиша.

Историята на Мамул може да бъде проследена до древни времена, като се смята, че произхожда от регионите на Ирак и Сирия. Mamool вече е популярен сладкиш в целия арабски свят, като според различните региони и страни рецептата се адаптира, което довежда до широка гама от вкусове и текстури.

Mamool често се сервира с арабско кафе или чай и е основна част от арабското гостоприемство. Мамул е доказателството за богатите кулинарни традиции на Близкия изток и е обичан сладкиш, който продължава да се харесва от хора по целия свят.